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Restaurantes

Restaurante Roland Garros

Los clientes podrán disfrutar de la cocina mediterránea y algunos platos típicos de la gastronomía mallorquina

Restaurante icónico

El ambiente y el mobiliario han sido cuidadosamente elegidos tomando como inspiración los restaurantes del prestigioso Grand Slam de París, con el propósito de brindar a los visitantes una experiencia que les haga sentir como si estuvieran inmersos en uno de los eventos de tenis más importantes del mundo.

Propuesta del chef

La recomendación del mes

Jan Cortés

– Carpaccio de Vieiras con Romesco y Cebolla Tierna: una explosión de sabores marinos y mediterráneos se mezcla en este plato. Las vieiras frescas y delicadamente laminadas se combinan con la riqueza del romesco y la frescura de la cebolla tierna, creando un inicio de comida que te transportará directamente a la costa mediterránea.

– Arroz Meloso de Vaca Madurado: este arroz es una oda a la carne de primera calidad. Preparado de forma lenta y cuidadosa, cada bocado revela la profundidad de sabor de la vaca madurada. Los granos de arroz se absorben con los jugos y la ternura de la carne, creando un plato que es una verdadera delicia para los amantes de la carne.

– Roland Garros Eclair: un dulce final que combina el crujiente del pistacho, la frescura de las frutas rojas y la riqueza del cacao en un postre elegante y delicioso. Este eclair es una obra de arte culinaria que satisfará tu paladar con un toque de sofisticación.

¡Esperamos que disfrutes de estas recomendaciones especiales del Chef y de una experiencia gastronómica única en Roland Garros!»

La cocina

En este restaurante la cocina es una experiencia verdaderamente excepcional. Inspirada en la rica tradición culinaria mediterránea, el menú ofrece una amplia gama de opciones que satisfarán los paladares más exigentes. Desde deliciosos arroces elaborados con ingredientes frescos y sabrosos, hasta carnes de primera calidad y pescados recién capturados que se cocinan con maestría, la oferta gastronómica refleja la calidad y el compromiso con la excelencia que caracteriza a la academia. Además, no faltan los platos típicos de la cocina mallorquina, que añaden un toque de autenticidad a la experiencia culinaria.

En Roland Garros, la comida se convierte en una parte integral de la inmersión en el mundo del tenis de élite, donde los sabores mediterráneos se fusionan con el ambiente inspirador del Grand Slam parisino.

Instalaciones

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